⒈ 能加速或延緩化學(xué)反應(yīng)速度,而本身的重量和性質(zhì)并不改變的物質(zhì)。舊稱(chēng)觸媒。
化學(xué)上指能改變化學(xué)反應(yīng)速率,而本身不受化學(xué)變化影響,不被消耗的物質(zhì)。通常加速反應(yīng)速率者,稱(chēng)為「正催化劑」;抑制、延緩化學(xué)反應(yīng)者,稱(chēng)為「負(fù)催化劑」。生物體內(nèi)的催化劑通常稱(chēng)為「酵素」,而生物體外的其他化學(xué)反應(yīng)的催化劑,一般多為貴金屬系,并可再回收利用。