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漢語詞語拼音 漢語解釋

串味

拼音： chuàn wèi
注音：ㄔㄨㄢˋ ㄨㄟˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

　食物與其他有特殊氣味的物品放在一起而沾上氣味。

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引證解釋
國語詞典

大陸地區(qū)指食品氣味互相混雜、感染。

如：「冷藏室的食品要分類存放，避免串味。」

網(wǎng)絡(luò)解釋

串味

  • 串味指食品同其他氣味的物品放在一起。包裝食品在從生產(chǎn)到消費的過程中會發(fā)生由微生物所致的污染，光氧化等造成的腐敗和返潮導(dǎo)致的固化等 因此，對于包裝食品來說，必須考慮到包裝材料的阻隔性，遮光性等，而最近，包裝食品的串味問題也成為一個課題。
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