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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

工程食品

拼音： gōng chéng shí pǐn
注音：ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ ㄕˊ ㄆ一ㄣˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
應(yīng)用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，從農(nóng)副產(chǎn)品中提取有效的營(yíng)養(yǎng)成分，然后根據(jù)人體需要重新組合，或添加維生素﹑氨基酸﹑礦物質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)化而加工配制成的新食品。
引證解釋

⒈ 應(yīng)用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，從農(nóng)副產(chǎn)品中提取有效的營(yíng)養(yǎng)成分，然后根據(jù)人體需要重新組合，或添加維生素、氨基酸、礦物質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)化而加工配制成的新食品。

引《中國(guó)青年報(bào)》1985.6.22：“工程食品的制造，打破了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品傳統(tǒng)的加工方法，從原料中抽出精華，按人類的意圖根據(jù)科學(xué)原理改造天然資源，使之更好地發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用?！?/span>

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網(wǎng)絡(luò)解釋

工程食品

  • 所謂工程食品 , 是針對(duì)天然食品而言 。它是從食物原料中提出各種營(yíng)養(yǎng)素 、呈味物質(zhì) , 經(jīng)過(guò)科學(xué)配方 , 根據(jù)人們健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新調(diào)配合成的食品 。用各種食物和天然或人工合成的添加劑 , 按不同份量組合的食品更富營(yíng)養(yǎng) ,它有益于身心,對(duì)老年人尤具吸引力。工程食品中的纖維素 、蛋白質(zhì)都可互作補(bǔ)充 , 添加劑可強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng) 。生產(chǎn)果類酒的奶葡萄皮籽 、米糠、果皮等都可作為工程食品的添加劑。
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