◎品嘗pǐncháng
[savor;taste] 細(xì)致地辨別滋味;試圖[味道]
膳夫授祭,品嘗食,王乃食?!?span id="nnq4upa" class="bold">《周禮·膳夫》。鄭玄注:“品者,每物皆嘗之?!?/p>
品嘗菜肴
⒈ 謂帝王進(jìn)膳前先由人遍嘗各種食物。
引《周禮·天官·膳夫》:“膳夫授祭,品嘗食,王乃食?!?br/>鄭玄注:“品者,每物皆嘗之。”
《資治通鑒·唐肅宗至德二載》:“尚食進(jìn)食,上( 唐肅宗 )品嘗而薦之。”
胡三省注:“品品必嘗而后進(jìn)?!?/span>
⒉ 嘗;仔細(xì)品味。
引宋周煇《清波別志》卷中:“趙州瓜虀…… 煇北征,亦得品嘗。”
清金農(nóng)《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩(shī)》:“酒名記注細(xì)可數(shù),觥船瀲灧同品嘗。”
清俞樾《茶香室三鈔·歡門》:“諸酒肆結(jié)綵歡門,游人隨處品嘗,追歡買笑。”
原指遍嘗各種食物,后引申為辨別品評(píng)。