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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

橡子

拼音： xiàng zǐ
注音：ㄒ一ㄤˋ ㄗˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎橡子xiàngzǐ

(1)[acorn]∶橡樹(shù)的堅(jiān)果，通常座落在或被包圍在一個(gè)硬化木質(zhì)殼斗中，后者具有硬化的苞片

(2)[beech mast]∶尤指掉在樹(shù)下的果實(shí)

引證解釋

⒈ 即橡栗。參見(jiàn)“橡栗”。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種槐柳楸梓梧柞》：“橡子，儉歲可食以為飯；豐年放豬食之，可以致肥也。”
唐皮日休《正樂(lè)府·橡媼歌》：“秋深橡子熟，散落榛蕪岡。”

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

橡子

  • 殼斗科櫟屬植物的種子叫漿櫟果，俗稱橡子，英文名 Acor n。橡子富含淀粉，其含量?jī)H次于五谷而遠(yuǎn)高于豆類，一般都在 50%以上，最高可達(dá) 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。
  • 橡子作為食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外還可作豆腐及用于釀制?！按筌S進(jìn)”年代曾經(jīng)掀起利用橡子的高潮，用它作酒和醬油。由于其自身缺陷，如淀粉支鏈度高難以消化吸收，且含有較多的單寧不易除凈，因而其加工品仍有澀味和對(duì)中樞神經(jīng)有毒害作用，使其在食品、飲料工業(yè)上的利用走入了死胡同。目前唯一的工業(yè)利用就是在紡織、印染和造紙工業(yè)上作上漿劑。用橡子生產(chǎn)淀粉民間早已流行，成套的工業(yè)生產(chǎn)流程也早已成熟。
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