⒈ 以水和面。麪,一本作“麵”。
引宋蘇軾《二月十九日攜白酒鱸魚過(guò)詹史君食槐葉冷淘》詩(shī)“請(qǐng)浮卵椀槐芽餅” 王十朋注:“子仁曰:‘槐芽餅,即敘所謂槐葉冷淘也,蓋取槐葉汁溲麪作餅,即鮮碧色也。’”
以水拌和面粉。
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