莜麥(學(xué)名:Avena chinensis (Fisch. ex Roem. et Schult.) Metzg.)是禾本科、燕麥屬一年生草本植物,須根外面常具砂套。稈直立,高可達(dá)100厘米,葉鞘松弛,鞘緣透明膜質(zhì);葉舌透明膜質(zhì),葉片扁平,質(zhì)軟,微粗糙。圓錐花序疏松開(kāi)展,分枝纖細(xì),小穗含小花,穗軸細(xì)且堅(jiān)韌,無(wú)毛,穎草質(zhì),外稃無(wú)毛,內(nèi)稃甚短于外稃,穎果與稃體分離。6-8月開(kāi)花結(jié)果。