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烏狼鲞

拼音： wū láng xiǎng
注音：
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
“烏狼鲞”是浙江奉化方言，即經(jīng)特殊加工后已無毒性的河豚魚的干制品。【好工具】
引證解釋
國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

烏狼鲞

  • “烏狼鲞”是浙江沿海一帶對河豚魚干的俗稱。每年清明前后，是河豚魚旺發(fā)時(shí)節(jié)，喜歡吃河豚魚的漁民就會前去捕撈。魚多吃不完時(shí)，漁民們就會根據(jù)長期積累的經(jīng)驗(yàn)，逐條將河豚魚從背部剖開，除去有毒的部分，將魚肉在水中反復(fù)清洗，除去血塊，撒上海鹽，然后放在烈日下暴曬，就腌制成了硬邦邦的狀如樹皮的烏狼鲞。
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