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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

韭花

拼音： jiǔ huā
注音：ㄐ一ㄡˇ ㄏㄨㄚ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

韭菜花。

指五代·楊凝式的正書(shū)法帖《韭花帖》。

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引證解釋

⒈ 韭菜花。

引五代楊凝式《韭花帖》：“當(dāng)一葉報(bào)秋之初，乃韭花逞味之始?！?br/>元耶律楚材《鹿尾》詩(shī)：“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類(lèi)桂薑?！?/span>

⒉ 指五代楊凝式的正書(shū)法帖《韭花帖》。

引清陳維崧《還京樂(lè)·萬(wàn)紅友養(yǎng)疴僧舍暇日戲南北曲牌名為香奩詩(shī)》詞：“斗松綾，纖膩《韭花》字格，閒吟閒寫(xiě)。”

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

韭花

  • 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡(jiǎn)稱(chēng)韭花，也叫韭苔。關(guān)于韭菜的吃法我知道有這樣幾種。
  • 一種是春韭，即杜甫《贈(zèng)衛(wèi)八處士》詩(shī)所說(shuō)的“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”中的“春韭”。韭菜為春天頭茬最好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以農(nóng)村有“六月臭韭菜”之說(shuō)。第二種為韭黃，冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。宋人最?lèi)?ài)食用這種菜，黃庭堅(jiān)詩(shī)中有“韭菜照春盤(pán)，菰白媚秋菜”句，王千秋《點(diǎn)絳唇·春日》詞還說(shuō)：“韭黃猶短，玉指呵寒剪?！焙锛艟曼S的辛酸在詩(shī)人的筆下轉(zhuǎn)換成了一幅美麗的圖畫(huà)。韭黃在今天仍然是冬季里的常見(jiàn)菜，只不過(guò)人們多不細(xì)究，往往與蒜苗混為一談。第三種是韭白，又稱(chēng)韭苔，即韭菜的莖，嫩時(shí)可炒吃。第四種就是韭花。
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