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澆切糖

拼音： jiāo qiē táng
注音：ㄐ一ㄠ ㄑ一ㄝ ㄊㄤˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
一種糕點。薄而穌脆。【】
引證解釋

⒈ 一種糕點。薄而穌脆。按，今江淮一帶也稱作“焦切”、“焦切片”。

引范成大《分歲詞》詩“就中脆餳專節(jié)物，四座齒頰鏘冰霜” 清沉欽韓注：“脆餳，蓋即今之澆切糖?！?/span>

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澆切糖

  • 澆切糖又名片糖， 薄而穌脆。 范成大 《分歲詞》詩“就中脆餳專節(jié)物，四座齒頰鏘冰霜” 清 沈欽韓 注：“脆餳，蓋即今之澆切糖?！卑矗?江 淮 一帶也稱作“焦切”、“焦切片”。 可根據生產季節(jié)的不同，添加適量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成適合消費者四季口味的特色澆切糖。澆切糖是一種美食，主料有 熟芝麻43千克 砂糖42千克
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