◎河豚hétún
[fugu;puffer] 東方鲀的俗稱。體內(主要是生殖腺、肝臟和血液)含有類似于箭毒的熱穩(wěn)定毒素。常見的有蟲紋東方鲀( Fugu Vermicularis )、弓斑東方鲀( F.ocellatus )和暗色東方鲀( F.obscurus )。亦作鲀科魚的俗稱
正是河豚欲上時。——宋·蘇軾《惠崇<春江晚景>》
【】⒈ 亦作“河魨”。魚名。體圓筒形，口小，牙愈合成牙板。背部黑綠色，腹部白色，鰭紫紅色。肉味鮮美，肝臟、生殖腺及血液有劇毒，經處理后可食用。我國沿海和某些內河有出產。
引宋蘇軾《惠崇春江晚景》詩之一：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！?br/>元王逢《江邊竹枝詞》：“如刀江鱭白盈尺，不獨河魨天下稀?！?br/>明陶宗儀《輟耕錄·食品有名》：“水之咸淡相交處產河豚。河豚，魚類也，無鱗頰，常怒氣滿腹，形殊弗雅，然味極佳，煮治不精，則能殺人?！?br/>魯迅《集外集拾遺·＜無題＞詩之一》：“歲暮何堪再惆悵，且持卮酒食河豚。”
動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鲀形目。口小腹大，無鱗，有棘刺，背淡蒼色，腹白色，受驚擾則全身鼓脹。味甚美，但卵巢、內臟及血液含有劇毒，食用時若處理不慎，往往致死。