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漢語詞語拼音 漢語解釋

香菇

拼音： xiāng gū
注音：ㄒ一ㄤ ㄍㄨ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎香菇xiānggū

[mushroom] 寄生在栗樹等樹干的蕈類，菌蓋表面黑褐色，有裂紋，菌柄白色。有冬菇、春菇等多種。味鮮美。也叫“香蕈”

引證解釋

⒈ 一種鮮美的食用菌。寄生于栗、槲等樹干上。菌蓋表面呈黑褐色，有裂紋，菌柄呈白色。有冬菇、春菇等多種。也稱香蕈。

國語詞典

植物名。香蕈科香蕈屬。寄生植物。原產(chǎn)于我國、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子實體肉質(zhì)，菌蓋表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培養(yǎng)，供食用。

網(wǎng)絡解釋

香菇 （食用菌）

  • 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
  • 香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
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