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宋五嫂

拼音： sòng wǔ sǎo
注音：ㄙㄨㄥˋ ㄨˇ ㄙㄠˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
南宋初臨安(今杭州)西湖一酒家婦名，善作魚羹。宋高宗為太上皇時，曾游西湖食其魚羹，因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳，現(xiàn)在西湖名菜醋魚即系宋五嫂遺制。m.
引證解釋

⒈ 南宋初臨安 (今杭州 ) 西湖一酒家婦名，善作魚羹。 宋高宗為太上皇時，曾游西湖食其魚羹，因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳，現(xiàn)在西湖名菜醋魚即系宋五嫂遺制。參見“宋嫂”。

引明田汝成《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“宋五嫂者， 汴酒家婦，善作魚羹，至是僑寓蘇隄，光堯（宋高宗尊號）召見之，詢舊，悽然，令進(jìn)魚羹。人競市之，遂成富媼?！?/span>

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網(wǎng)絡(luò)解釋

宋五嫂 （南宋著名民間女廚師）

  • 宋五嫂，為南宋著名民間女廚師，高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。
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