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漢語詞語拼音 漢語解釋

鳳爪

拼音: fèng zhǎo
注音:ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
詞性:
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋
鳳凰的腳趾。
指形如鳳爪的利器。
對烹調(diào)過的雞腳爪的美稱。
引證解釋

⒈ 鳳凰的腳趾。

宋歐陽修《雙井茶》詩:“西江水清江石老,石上生茶如鳳爪?!?br/>宋洪邁《容齋四筆·莆田荔枝》:“蒲田荔枝名品,皆出天成……此果形狀,變態(tài)百出,不可以理求,或似龍牙,或類鳳爪?!?/span>

⒉ 指形如鳳爪的利器。

元顧瑛《天寶宮詞·寓感》:“鳳爪劈柑封鈿合,龍頭瀉酒下瑤罌?!?/span>

⒊ 對烹調(diào)過的雞腳爪的美稱。

《上海文學(xué)》1981年第7期:“我們要了鳳爪、牛腩、叉燒等幾個碟子,邊吃邊聊。”

國語詞典

雞爪。

如:「這一家餐廳新推出一道鳳爪冬菇湯,味道很好。」

網(wǎng)絡(luò)解釋

鳳爪

  • 鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風(fēng)暴,鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,在川菜,粵菜中均有制作,多皮、筋,膠質(zhì)豐富。
  • 在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質(zhì),多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
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